Was bedeutet der Code auf dem Ei?
Jedes einzelne Ei wird nach dem Einsammeln aus dem Stall von uns eigenhändig gewogen und mit einem Code gestempelt, selbstverständlich mit Lebensmittelfarbe.
Aber was sagt dieser Stempel über das Ei nun aus?
Somit findet ihr auf unseren Eiern folgende Codierungen:
Das heißt dieses Ei stammt von unserem Hof aus dem Stall 1, endet die Nummer auf 2 hat ein Huhn aus Stall 2 das Ei gelegt und wenn eine 3 am Ende der Zahlenfolge steht... aus Stall 3.
Frische Eier in allen Größen
Dein Friesenei bietet dir große und kleine Eier.
Aber was ist groß und was klein?
Bei uns in Deutschland sind die Grössen - oder besser die Gewichtsklassen genormt...
Hier eine Übersicht
Die Größenunterschiede der Eier ergeben sich übrigens aus dem Alter der Hühner.
Einfach gesagt: Junghennen legen kleine Eier, während ältere Hühner größere Eier legen.
Die Eier sind 28 Tage ab Legedatum haltbar, ab dem 18. Tag sollten die Eier im Kühlschrank gelagert werden.
Nach Ablauf des MHD müssen die Eier durcherhitzt werden.
Beispiel für MHD: Legedatum 11.07.2019
Mindesthaltbarkeit 08.08.2019
Edgar Friedrichsen
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